Nº 013
2024.09
3 min · Olvasás
Az éves szezon
Tizenkettő hónap, négy menü. Október elsején bezárjuk az előző menüt és kibocsájtjuk a következőt.
Tizenhárom koktélünk van egyszerre. Négy a téli menüben, négy a tavaszi, négy a nyári, egy állandó.
Az állandó: a Második Hét. Whisky-alapú, aszúsziruppal. Ez a koktél nem cserélődik — ez a bár szignatúrája. Minden más szezonális.
A szezon-cserék reggel kettőkor történnek. Az utolsó vendég a kilenckor még a régi koktélokat issza; az első másnap az újat. Senkinek sem titok — minden szezon-bevezetést egy nyitott e-mailben hirdetünk meg azoknak, akik feliratkoztak.
— P. Vincze